從本質(zhì)上來說，老茶頭是普洱熟茶的一種，但老茶頭為團(tuán)塊狀，耐泡度、膠質(zhì)更高，而普洱熟茶為餅狀或散茶，耐泡度低于老茶頭，其次老茶頭是普洱熟茶的再加工成品，因此有著本質(zhì)區(qū)別，最后，老茶頭滋味比熟茶更加飽滿。
老茶頭和普洱熟茶無區(qū)別
老茶頭和普洱熟茶之間并無區(qū)別，因?yàn)槔喜桀^也屬于普洱熟茶的一種，老茶頭又名碎銀子茶，也被稱為茶化石，是采摘西雙版納古茶區(qū)，百年以上樹齡的春茶芽葉制成的，因?yàn)橥庑尉滦∏?，酷似散碎的銀兩得名，產(chǎn)量較為稀少。
老茶頭的產(chǎn)生是普洱熟茶在發(fā)酵過程中，受到環(huán)境影響，致使其中嫩度高的茶葉析出了果膠。由于果膠比較粘稠的原因，有些茶葉粘連在了一起，導(dǎo)致普洱熟茶變成了一團(tuán)一團(tuán)的疙瘩。
等到普洱熟茶發(fā)酵好后，其所形成的疙瘩會(huì)被揀出來解開，再放回茶葉堆里，也有些普洱熟茶茶葉粘得太牢固，若要解開就會(huì)將茶葉敲碎，因此人們只能將其另外放一堆，變成老茶頭。
老茶頭適合長(zhǎng)期收藏嗎
老茶頭需要放置在通風(fēng)、陰涼的地方進(jìn)行保存。并且，這個(gè)地方需要一直保持干燥，沒有異味的狀態(tài)，這樣才不會(huì)影響到茶品本身的品質(zhì)。
老茶頭的存放條件：
老茶頭存放時(shí)間長(zhǎng)沒有任何問題，如果是存放在倉(cāng)庫(kù)里，一定要保持溫度平穩(wěn)，千萬不能有驟升、驟降的情況，這樣會(huì)影響老茶頭的存放。
許多人會(huì)認(rèn)為，密封一定要讓它保持真空狀態(tài)，實(shí)際上不是這樣。封存主要是把茶葉放在袋子里，不會(huì)直接暴露在空氣或罐中，也不會(huì)直接接觸空氣。同時(shí)，盡量減少袋子、罐內(nèi)的空氣。
茶的儲(chǔ)藏還需補(bǔ)充少量氧氣，茶葉中的各種物質(zhì)會(huì)與氧氣發(fā)生氧化反應(yīng)，使茶的口感更加醇厚。因此，一般才會(huì)認(rèn)為密封儲(chǔ)存茶葉的首要關(guān)鍵是防潮，不一定需要真空。
老茶頭并非越老越好，只有質(zhì)量合格的老茶頭在適當(dāng)?shù)馁A藏條件下，而且，在一定的時(shí)間范圍內(nèi)，老茶頭的品質(zhì)才會(huì)向優(yōu)良的方向轉(zhuǎn)變。
老茶頭都是需要干倉(cāng)存放的，干倉(cāng)是指老茶頭在干爽的環(huán)境中存放，環(huán)境不能太潮濕。太干的環(huán)境也會(huì)使老茶頭的陳化變慢，所以，還需要有一定的水分。
